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东阳:知茶学礼 茶香沁心(图)

2019-01-05 09:54:30

  一年时间内,为青少年、机关事业单位人员、企业员工等培训茶艺逾两千人次。说起自己在2018年的业绩,浙江省金华市东阳市虎鹿镇东白山茶炒制技艺传承人吕琴很是开心:用公益心传播茶道,让更多人知茶学礼,既能弘扬中华优秀传统文化,也是践行了我作为非遗传承人的责任。

  吕琴出生于制茶世家,其外祖父是制作红茶的高手,在嵊州一带声誉颇高。承袭了外祖父爱茶如痴的传统,吕琴用数年投入,恢复了东白山红茶炒制技艺,和丈夫刘海屿共同打造的和品红品牌成为红茶界的新秀。近年,她又和丈夫开发出东白山乌龙茶,创立了真和品品牌。2016年,吕琴被授予东白山茶炒制技艺东阳市级非遗传承人。

  早在推出和品红时,吕琴就把自己家的茶楼设定为清茶楼:只传习茶道,拒绝其他娱乐活动。这种独具一帜的定位吸引了部分爱茶者,他们在吕琴的指导下学习、体验、研究茶艺和茶道,逐渐形成了公益传播茶文化的据点。偶然的机会,受朋友邀请,吕琴前往市外国语小学传授茶艺,开设茶艺课,学校还专门挑选了8名小茶童跟着她学习了一段时间,编排了一个茶艺节目,在市富坤首届茶文化节上表演,受到好评。

  孩子学茶艺很有必要,他们吸收茶文化精髓的速度很快。吕琴认真地说,她的女儿刘家钰从3岁就接触茶艺。经过数年的实践,她觉得青少年学习茶艺不仅有益于了解传统文化,而且有助于身心健康发展,只要控制好茶叶的浓度和饮泡的时间点,喝茶可以保护孩子的视力、牙齿,还能让孩子远离合成饮料,养成健康饮茶的习惯。基于此,2016年起,她开设了和品亲子茶艺课堂,公益传播茶艺。

  我之所以开设公益茶艺课堂有着多个原因:一来东阳人多不知道东阳有好茶、名茶,对东阳茶尤其是东白茶的历史文化知之甚少;二是很多人不知道‘茶为国饮’,热衷于洋饮料和合成饮料;三是很多人不知道茶是古代生活必需品,更是传承中华礼仪文明的重要载体。吕琴精心制作了课程,在课堂上向孩子和父母介绍中国茶的历史、流派以及东阳茶的文化,手把手教孩子们泡好一杯茶并敬奉给父母。在奉感恩茶的环节中,很多家长流下了喜悦的泪水。吕琴至今记得有位家长说:孩子原先什么家务活都不肯干,叫也叫不动。学了茶艺课后,不仅每天给我们泡茶,还帮我们做家务,真的感谢您教会了孩子感恩。对此,吕琴告诉家长:孩子并非不懂感恩,而是他们不知道如何表达感恩的心情。一杯清茶,让孩子们找到了最佳的感恩载体。在授课过程中,吕琴还设计了有奖互动环节,凡是能正确回签提问的孩子,她都奖励一包茶叶。

  成为非遗传承人后,吕琴不仅积极承担市非遗保护中心指派的公益课任务,而且身体力行利用各种机会公益传播茶文化。去年起,她应邀为红木家具琼林咨询管理公司等传授茶艺;又利用机关事业单位夜学时机,为吴宁街道江滨社区、画水镇政府、虎鹿镇政府、江北街道办事处等工作人员培训茶艺,广受好评。

  元旦前夕,吕琴把茶楼搬进了卢宅故里,两处小小的三合院成了她推广茶文化的新据点。其中的古建筑专门用于品茗交友;另一处仿古建筑将被打造成东白山茶非遗馆,用于公益传习茶艺。她说,让大家知道东阳有好茶,体验到泡一杯好茶要用心,自己的付出也就足矣!

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