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长成这样的南瓜保证你没见过(图)

2019-01-05 09:54:28

  你印象中的南瓜什么模样?胖乎乎,圆滚滚,通体橘黄?在上海市农业科学院园艺研究所位于奉贤的种植大棚,90余种姿态各异的南瓜,足以颠覆你对南瓜的想象。一项正在进行的特色蔬菜引种选育课题不仅为申城居民餐桌增添美味,更让南瓜变身趣味横生的家庭装饰品。

  南瓜变形: 长出翅膀如同艺术品

  课题组组长马坤介绍,南瓜具有复杂和有趣的遗传变异规律。从个头上来看,大小差异非常大。最小的可能只有十几克,最大的可达七八百公斤。通常所说的南瓜同属南瓜种,栽培产地可分为美洲南瓜、中国南瓜、印度南瓜、墨西哥南瓜等不同亚种。

  走进大棚,记者大开眼界。佛手系列南瓜如同南瓜和佛手瓜的结合体,一个个小手掌敦实可爱;多彩瘤球系列南瓜仿佛被日本著名女画家草间弥生施了魔法,浑身波点;丑小鸭系列南瓜从身体两侧伸出翅膀,每只翅膀的个数、卷曲程度都不尽相同;梨棒系列南瓜个矮的如同小葫芦,细长条的则像一个小话筒南瓜的色泽也有着白色、浅黄、金黄、墨绿、黄绿相间、黄橙相间等千变万化。如今,这些姿态各异的南瓜,都成为体验型主题活动、商场、公园等环境布置的抢手货。

  马坤有一本南瓜日记,记录着每株南瓜的编号、授粉、开花、结果情况。每天6时至10时,是南瓜最佳授粉时期。南瓜的杂交育种,简而言之就是通过授粉,博采众长,选育出性状更优更稳定的新品种。在大棚中,马坤带记者找到一株一根藤蔓上挂了7个丑小鸭的新品种及其母本和父本。母本个头较大,但坐果能力差,一根藤上只能结一两个果实;父本个头小,但连续坐果能力强,一根藤上可以结一串果实,两者结合,集合父母优点于一身的新一代就产生了。

  日本南瓜: 口感外形均超国外原种

  通常,南瓜在一天内开花并凋谢,随后,授过粉的果实迅速膨大,仅5天左右就可以从花生米大小膨大至鸡蛋大小。马坤介绍,一般需要坐果45天左右采摘,采摘后再放置10天,这时的老熟果淀粉含量高,水分含量少,口感才会达到最佳。

  圆嘟嘟的贝贝南瓜源自日本,在市场上通常又被称为日本南瓜,也是口感最好的南瓜品种之一。马坤介绍,食用南瓜的品质决定于南瓜果实的总糖、干物质、β-胡萝卜素、淀粉等要素的含量。马坤指着一株结着深绿色镶嵌浅绿条纹的南瓜告诉记者,它叫迷你青1号,经过农科院的育种改良,已经于今年春天进行了新品种认定,和日本原版相比,条纹更清晰,个头更壮实,口感更为粉糯甜蜜。更重要的是,自己培育的同类南瓜新品种的种子价格比日本进口的贝贝南瓜种子价格大大降低。

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